O presente estudo pretendeu incentivar na comunidade estudantil, uma nova abordagem relativamente à segurança alimentar. O principal objetivo foi proporcionar informação útil e atual nessa área aos alunos, com idades compreendi-das entre os 10 e os 15 anos de idade, que possibilitasse a mudança de alguns comportamentos simples em casa dimi-nuindo o risco de exposição a algumas doenças. Foi parte importante da origem do projeto “ Alimento Seguro” criado pela Divisão de Riscos Alimentares da ASAE, como parte da estratégia de Comunicação dos Riscos Alimentares.
Autor: Márcia Cardoso
Abate de animais fora dos estabelecimentos aprovados
O Decreto-Lei n.º 28/84, de 20 de Janeiro, proíbe o abate de animais fora dos estabelecimentos aprovados para o efeito, se os mesmos se destinarem ao consumo público, consubstanciando esta prática crime contra a saúde pública. Contudo, a legislação nacional prevê a existência de uma série de exceções em que está definida a possibilidade de se abater animais fora dos estabelecimentos aprovados para o efeito.
[Q&A] Perguntas Frequentes: Organização dos Serviços de SST
Qual a legislação aplicável à organização dos serviços de SST? Lei n.º 102/2009 de 10 de setembro, alterada pela Lei n.º 42/2012 de 28 de agosto e Lei nº 3/2014 de 28 de janeiro, sem prejuízo da consulta de legislação complementar. Em que condição pode um técnico de SST exercer a atividade de segurança no trabalho numa empresa? […]
Vigilância da Saúde dos profissionais do CHLC, EPE: Uma visão integrada e multidisciplinar para a promoção da Saúde e Segurança em contexto hospitalar
A existência e a articulação de diferentes áreas de intervenção da Saúde Ocupacional do Centro Hospitalar de Lisboa Central, EPE (CHLC,EPE) permitem um melhor conhecimento da organização e do contexto específico de trabalho, possibilitando uma intervenção mais abrangente e adaptada à realidade e às necessidades dos profissionais de saúde.
Guia para a preparação de uma avaliação dos riscos relativos ao uso de explosivos
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Aditivos alimentares em produtos à base de carne
Realça-se o uso dos aditivos alimentares, como meio de prolongar a durabilidade dos preparados de carne permitindo deste modo a sua comercialização mundial.
Deteção de fraudes alimentares em carne – análise de ADN
Nos últimos anos, na sequência de “escândalos” como o das vacas loucas e, mais recentemente, o da carne de cavalo, o interesse dos consumidores com a autenticidade dos produtos cárneos tem aumentado. Muitos consumidores estão preocupados com a carne que consomem, e uma rotulagem correta é um importante meio para permitir que o consumidor possa fazer uma escolha bem informada.
Edge Solutions patrocinará o Vertentes e Desafios da Segurança
O Edge Solutions marcará presença, pela segunda vez consecutiva, em mais um Congresso Vertentes e Desafios da Segurança, um dos maiores eventos na área de SST em Portugal, a realizar de 27 a 29 de Outubro em Leiria.
Pesticidas no azeite virgem: qual o risco?
O combate a doenças, pragas e infestantes nos olivais faz-se, na maioria das vezes, com o recurso ao uso de pesticidas, não sendo assim de estranhar a presença dos respetivos resíduos nos azeites.
Trabalho forçado e tráfico de pessoas na economia global
A eliminação do trabalho forçado tem estado na ordem do dia da OIT quase desde o seu estabelecimento. Enquanto a ênfase inicial se centrou no trabalho forçado imposto pelos estados, reconhece-se agora que a maior parte do actual trabalho forçado ocorre na economia privada.