O que é a Fraude Alimentar?

A Fraude Alimentar é cometida quando alimentos são colocados ilegalmente no mercado com a intenção de enganar o consumidor, geralmente para obter ganhos financeiros. A Fraude Alimentar não é o mesmo que Segurança Alimentar. Enquanto os fatores determinantes na Segurança Alimentar são os perigos alimentares, na Fraude Alimentar os fatores determinantes são as infrações económicas […]

Leia Mais

Betagonistas

O que são Betagonistas?

Os betagonistas são fármacos utilizados em medicina humana e em medicina veterinária. Na medicina humana são usados como broncodilatadores para o tratamento de ataques de asma de grau ligeiro a moderado e em alguns casos de bronquite crónica e enfisema.Na medicina veterinária são usados em equídeos e em animais de companhia para tratamento de problemas […]

Leia Mais

nitritos nitratos

UE redefine novos limites para os nitritos e nitratos utilizados como aditivos alimentares

A Comissão Europeia reduziu os limites para uso de nitritos e nitratos como aditivos alimentares, normalmente usados na conservação de produtos cárneos curados, no âmbito do Plano Europeu de Luta contra o Cancro.  A redução foi aprovada por unanimidade pelos Estados Membros com base numa avaliação científica da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos […]

Leia Mais

Monacolinas de arroz vermelho fermentado

O Regulamento (UE) 2022/860 da Comissão,  altera o anexo III do Regulamento 1925/2006 do PE e do Conselho no que diz respeito às monacolinas do arroz vermelho fermentado.  O Regulamento (CE) nº 1925/2006, do PE e do Conselho de 20 de dezembro, relativo à adição de vitaminas e minerais e determinadas outras substâncias aos alimentos, harmoniza as disposições legislativas, regulamentares e administrativas […]

Leia Mais