Rotulagem de Géneros Alimentícios: Regulamento (UE) nº1169/2011, o que estipulam as novas regras? A partir de 13 de dezembro entrou em vigor o novo regulamento relativo à prestação de informação sobre os alimentos para os consumidores (“Regulamento de Informação Alimentar“), aplicável a todos os Estados Membro da União Europeia (UE). O Regulamento (UE) nº1169/2011 torna obrigatória […]
[Notícias] Morreu soterrado nas obras da Nacional 15
Um homem morreu soterrado nas obras de melhoramento que estão a decorrer na Estrada Nacional 15, no acesso sul a Bragança. O acidente aconteceu cerca das 15 horas, informou a GNR. O operário, com 27 anos, natural de Tabuaço, estava a trabalhar numa vala da berma da estrada, desde as 15 horas, quando a terra […]
[Notícia] 50 instrutores de tiro intoxicados com metais
Relatórios médicos revelam intoxicações com metais.
Segurança Alimentar – Os Perigos Escondidos na Indústria Alimentar
Entende-se por SEGURANÇA ALIMENTAR um conjunto de regras de produção, transporte e armazenamento de produtos alimentares que têm em conta os fatores internos e externos do produto de modo a que estes cheguem ao consumidor em condições adequadas. Falar dos perigos associados a produtos alimentares é falar de um tema de extrema importância nos dias que correm e por onde se deve iniciar um estudo HACCP.