A higiene na restauração e hotelaria é fundamental para garantir a segurança alimentar, proteger a saúde pública e preservar a reputação dos estabelecimentos. Num sector onde o contacto direto com alimentos e clientes é constante, adoptar boas práticas de higiene é mais do que uma obrigação legal — é um compromisso com a qualidade e […]
A Gestão do Stress Organizacional e dos Riscos Psicossociais na Organização
Uma estratégia a desenvolver! De acordo com a Agência Europeia para a segurança e Saúde no Trabalho, o stress no trabalho está identificado como um risco psicossocial que se materializa num conjunto de fatores negativos maioritariamente existentes a nível ocupacional e vai em conjunto com outras causas, contribuir para uma diminuição progressiva da saúde mental […]
Temperatura ideal para conservar Alimentos Perecíveis
A conservação adequada de alimentos perecíveis é essencial para garantir a segurança alimentar, evitar desperdícios e preservar a qualidade nutricional e sensorial dos produtos. A temperatura desempenha um papel crucial neste processo, uma vez que influencia diretamente a velocidade de crescimento de microrganismos que podem causar deterioração ou doenças alimentares. Neste artigo, exploramos a importância […]
Prevenção de acidentes com máquinas e equipamentos industriais
O uso de máquinas e equipamentos é essencial em ambientes industriais, mas também representa um dos principais fatores de risco para a ocorrência de acidentes de trabalho. Cortes, esmagamentos, choques eléctricos e quedas são apenas alguns dos perigos associados. A prevenção eficaz exige uma combinação de formação, manutenção, medidas de proteção e cultura de segurança. […]