Higiene nos manipuladores de alimentos

Higiene dos manipuladores de alimentos: as regras que não podem falhar

Numa cozinha, num talho, numa pastelaria ou numa unidade de produção alimentar, há um fator que influencia diretamente a segurança de tudo o que é produzido: as pessoas que manipulam os alimentos. Equipamentos modernos, instalações adequadas e um plano HACCP bem estruturado são fundamentais. Mas, se a higiene de quem manipula os alimentos falhar, todo […]

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Vírus respiratórios no outono

Vírus respiratórios no outono: como proteger as equipas

Os dias ficam mais curtos, as temperaturas descem e as janelas começam a fechar-se. Com o outono, regressam também as constipações, a gripe e outros vírus respiratórios que, todos os anos, afetam milhares de trabalhadores. Muitas vezes encaradas como inevitáveis, estas infeções têm um impacto real nas organizações: ausências ao trabalho, equipas desfalcadas, quebras de […]

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A saúde cardiovascular no trabalho

A saúde cardiovascular no trabalho

As doenças cardiovasculares contam-se entre as principais causas de mortes relacionadas com o trabalho na UE e podem ter um impacto substancial na saúde dos trabalhadores. O seu desenvolvimento pode ser influenciado por uma série de fatores profissionais, incluindo os riscos físicos, químicos, psicossociais e ergonómicos. A investigação da Agência Europeia para a Segurança e […]

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