De uma forma global, os perigos com maior representatividade no grupo dos frutos secos e frutos secados são as micotoxinas. Estas toxinas são produzidas por fungos e pode-se realçar dois importantes subgrupos: as aflatoxinas e ocratoxinas
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[Q&A] Consumo de bebidas alcoólicas e substâncias psicoativas
Hoje respondemos às perguntas mais frequentes sobre o Consumo de bebidas alcoólicas e substâncias psicoativas.
Receção e armazenamento de géneros alimentícios
Na receção de produtos alimentares, existem determinados aspetos que se revelam essenciais, como sejam: Manter o local de receção em perfeito estado de higiene, a porta de acesso ao exterior fechada e o local de passagem desimpedido. Observar a integridade da embalagem de transporte. As embalagens em contato direto com o produto devem: Apresentar-se limpas, […]
Excelência em Segurança Comportamental
As habilidades comportamentais mais consideradas pelos empregadores são colaboração, habilidades interpessoais e motivação. Se uma empresa sabe lidar com estes fenômenos comportamentais, provavelmente ela saberá o caminho certo para prosperar.