A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), enquanto Autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da Segurança Alimentar e da Fiscalização Económica, com poderes de investigação criminal, tem direcionado a sua atuação de modo a assegurar aos Consumidores que, os géneros alimentícios colocados no mercado não põem em risco a sua segurança e saúde e que são defendidos os seus […]
Segurança Alimentar
Comercialização ilegal de materiais plásticos destinados a entrar em contacto com os géneros alimentícios contendo “aditivo de bamboo”
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), enquanto Autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da Segurança Alimentar e da Fiscalização Económica, com poderes de investigação criminal, tem direcionado a sua atuação de modo a assegurar aos Consumidores que, os géneros alimentícios colocados no mercado não põem em risco a sua segurança e saúde e que são defendidos os seus interesses, […]
Insetos – Alimento para o futuro
Os insetos são consumidos pelos seres humanos desde tempos pré-históricos. Existem provas de entomofagia – consumo de insetos – obtidas através da análise de coprólitos em grutas nos EUA e no México. Foram também encontradas evidências em pinturas em grutas no norte de Espanha [1,10]. A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações […]
Perigos associados aos Moluscos Bivalves Vivos
Os perigos associados aos Moluscos Bivalves Vivos (MBV), que se alimentam por filtração de grandes volumes de água, estão eminentemente relacionados aos seus locais de proveniência, nomeadamente, por contaminação das zonas de crescimento e apanha onde os mesmos são produzidos.