Deteção de fraudes alimentares em carne – análise de ADN

Nos últimos anos, na sequência de “escândalos” como o das vacas loucas e, mais recentemente, o da carne de cavalo, o interesse dos consumidores com a autenticidade dos produtos cárneos tem aumentado. Muitos consumidores estão preocupados com a carne que consomem, e uma rotulagem correta é um importante meio para permitir que o consumidor possa fazer uma escolha bem informada.

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O Técnico de Higiene e Segurança no Trabalho e o Regulamento REACH

O Técnico de Higiene e Segurança no Trabalho tem um papel decisivo na implementação do Regulamento REACH em especial ao nível dos Utilizadores a Jusante de produtos químicos. No entanto, em muitas empresas poderá também caber ao Técnico de Higiene e Segurança a responsabilidade da implementação deste Regulamento em todas as suas vertentes.

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