Alguns dos principais erros ou práticas diárias que podem originar crescimento bacteriano e contaminações alimentares prendem-se com os alimentos prontos deixados muito tempo à temperatura ambiente, com a descongelação inadequada dos alimentos ou mesmo com a ocorrência de contaminações cruzadas.
Autor: Safemed
Alterações ao Código do Trabalho: saiba o que prevê a nova lei
As alterações ao Código do Trabalho, como o alargamento do período experimental para jovens à procura do primeiro emprego e desempregados de longa duração ou a redução da duração dos contratos a termo, entraram em vigor dia 1 de Outubro.
Exposição profissional a radiação ionizante
A exposição profissional a radiação ionizante pode ocorrer em diversas situações de trabalho e normalmente, mesmo quando o trabalho é realizado de forma segura, os trabalhadores envolvidos recebem, inevitavelmente, exposições regulares de pequenas doses de radiação, sendo por isso designados de “trabalhadores expostos” no quadro legal da proteção radiológica.
A história do HACCP na Segurança Alimentar
O HACCP tem na sua base uma metodologia preventiva, com o objetivo de poder evitar potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores, através da eliminação ou redução de perigos, de forma a garantir que não estejam colocados, à disposição do consumidor, alimentos não seguros.